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QUESTION
質問No.257
当社は大手食品メーカーです。私は企画部門で会社全体の収益性向上について検討を行なっています。
消費者ニーズにきめ細かく対応するため、新商品の投入や、納品数や納期の柔軟な変更を行なっているのですが、その結果、間接的な人件費や工場でのライン替え、場合によっては食品事故のリスクが高まるなど、見えないコストがかさんでいるのではないかと感じています。
消費者のニーズに応えることを基本に置いたとしても、どのような基準をもって生産計画の変更が合理的か判断していけばいいのでしょうか？
ひとつには全てのコストを商品別に配賦して、経済的に受けるべき受けないべきを数字で見ることも考えています。
アドバイスよろしくお願いします。
消費者ニーズにきめ細かく対応するため、新商品の投入や、納品数や納期の柔軟な変更を行なっているのですが、その結果、間接的な人件費や工場でのライン替え、場合によっては食品事故のリスクが高まるなど、見えないコストがかさんでいるのではないかと感じています。
消費者のニーズに応えることを基本に置いたとしても、どのような基準をもって生産計画の変更が合理的か判断していけばいいのでしょうか？
ひとつには全てのコストを商品別に配賦して、経済的に受けるべき受けないべきを数字で見ることも考えています。
アドバイスよろしくお願いします。
